第774章 老孙头:终于吃上烤鸭了!沈佳悦:旭宝,肉松咋做的?【求月票】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    任杰说道:

    “最近都是一些小案子,没啥经典案例,等回头我遇到啥死胡同案子时,再向您请教。”

    “行,有事随时给我打电话。”

    为了防止任杰心浮气躁,做事毛糙,老孙头忍不住提点道:

    “总队长看重是好事儿,但你更要戒骄戒躁,别给他脸上抹黑,毕竟你这种大红人,是很多人都盯着找缺点的,任何一个疏忽,就有可能被放大。”

    “我知道的大爷,不会毛手毛脚给您和总队长脸上抹黑。”

    正说着,林旭拿着一只烤好的鸭子走过来,现场给老孙头片鸭子,后厨也端来了鸭饼、葱丝、甜面酱等搭配烤鸭的小料。

    等鸭子片好,老孙头迫不及待的拿起鸭饼,抹酱、夹肉、卷葱……一套流程下来,美美的咬了一口:

    “嗯,这烤鸭吃着就是地道,感觉好些年没吃过这么好吃的烤鸭了。”

    烤鸭很美味,让这位老警察吃得很是满意。

    林旭把鸭肉片好,让人拿着鸭架去熬了个汤。

    老孙头吃得很开心:

    “你们要有事儿就去忙,不用管我们。”

    这会儿还真有些忙,林旭对已经吃饱喝足的郝庆峰说道:

    “郝导,咱现在出发吧?”

    “行,没问题。”

    林旭开着车,带着沈佳悦、郝庆峰以及墩墩前往银杏园,任杰和陈燕开车在后面跟着,他们要跟婚庆公司走一遍流程。

    到了银杏园,林旭见到了一大早就来了的陈美娟和林红旗,两人看了一下银杏园的游客数据,顺便在园区转了一圈,跟米岚聊了一些适合这里的新项目。

    比如租吊床,让游客们躺在银杏林中享受一下夏日的清凉。

    还可以举办一些小比赛,比如宝宝爬行比赛、儿童积木拼装比赛、自行车慢速比赛等富有乐趣的比赛。

    虽然有些人出去旅游喜欢清净,但也有喜欢凑热闹的人,这两种人在银杏园互不影响,想怎么玩就怎么玩。

    米岚对这些挺感兴趣,打算五一过后就宣传一下试试。

    现在天气不冷不热,是时候带孩子出来玩玩了,而银杏园,就是京城近郊一个不错的选择。

    从下午一点开始,银杏园就不再接待游客。

    因为婚庆公司要布置现场了,后厨那边也开始准备晚上婚礼上要用的菜品。

    林旭帮郝庆峰提着三脚架,看着他问道:

    “你的工作很简单,就是用客观的镜头语言,将整个婚宴从准备到结束拍摄一遍,拍的时候尽量以菜为主。”

    郝庆峰瞬间领会到了意思:

    “就是当成纪录片来拍呗,这个我懂。”

    上次林旭发的寿宴长视频,他看了好几遍,觉得这种记录某种主题的宴席看起来还挺有意思。

    尤其是前面的准备工作,把食材一步步加工成菜品,还要根据客人的多少确定食材的数量。

    多了浪费,少了不够,这其中的度量外行人是很难把握的。

    这类宴会菜品跟平时去饭店吃饭的菜不一样,饭店里的菜是一桌一桌做的,而宴会的话,每桌菜都一样,所以要一起准备出来。

    比如凉拌牛肉,直接拌出宴会所需的全部牛肉,再统一装盘上桌。

    一些外行人总觉得应该是拌出一盘,再拿起菜刀切牛肉,继续拌下一盘,就像从小到大没吃过宴席一样。

    到了厨房这边,不少游客正在吃饭,见到林旭,他们纷纷打着招呼。

    “林老板,听说这里要暂停营业,有啥事儿吗?”

    “就是,五一可是旅游高峰期,你们咋突然要关门啊?”

    “这两天亲戚来京城玩,还打算带他们来这里吃饭呢。”

    “我儿子惦记喂马好久了,谁知下午和明天要暂停营业。”

    “……”

    林旭笑着说道:

    “夏天了,就是例行检查一下排水、供电等情况,防止有意外事故发生。”

    他没有提包场结婚的事儿,因为一旦说包场结婚,就给人一种很土豪很霸道的感觉,还是借口排查危险比较好。

    而且今明两天,景区的工作人员确实要在园区全面排查各种危险。

    各种线路设施以及遭遇洪水后的转移预案也得拟出来,防止意外来临时大家慌了神,完全不知道该怎么做。

    没多久,谢保民带着钓鱼台抽调的师傅来了,都是各楼的主厨和大厨。

    “今天的任务就是把菜品进行预处理,不耽误明天的婚宴。”

    老谢说完,拿着手机给老黄打了个电话:

    “我人都到银杏园了,你菜咋还没到呢?”

    “堵车了,出城自驾游的车太多,把路口堵得死死的,我绕了几十公里,再有十分钟就到,你们先歇着。”

    谢保民来到厨房后面的炉坑前看了看,冲林旭问道:

    “一头烧猪够吗?要不要再加一头?”

    “够了,我让老黄特意预定了一头两百斤左右的大猪,明早他去屠宰场拉,那么大的体格,绝对够了。”

    除了烧猪之外,还有两只西北烤全羊,这些都是婚宴上的菜品。

    郝庆峰拿着相机,先拍了一些空镜头和厨房门口比较清闲的厨师们。

    没多久,老黄就开着一台蓝牌箱货来到厨房附近,所有厨师立马围过来,打开车门,开始卸车。
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